Fate appassire la cipollina tritata nel burro, versatevi dentro le carote sbucciate, lavate e tagliate a rondelle lasciandole insaporire per 5 minuti. Unire la farina in pochissimo brodo caldo. Versatevi dentro il rimanente brodo e fate cuocere per 40 minuti. Passate tutto nel passaverdura e servite con crostini di pane.