Mettere la gelatina a bagno in una tazza di acqua tiepida e, contemporaneamente, scaldare il latte senza farlo bollire. Quando la gelatina si sarà ammorbidita, toglierla dall'acqua, strizzarla e farla sciogliere nel latte che nel frattempo avrete tolto dal fuoco. In un altro tegame unite lo zucchero con la panna e portate ad ebollizione. Togliete dal fuoco e unite il latte con la panna. Lasciate riposare per qualche minuto poi versate negli stampini, quando si sarà raffreddato mettete in frigo per alcune ore. Servite decorando a piacere.