CREMA PASTICCERA
| INGREDIENTI (dosi per 1 persona) |
| uovo | 1 rosso |
| zucchero | 1 cucchiaio (circa 12 g) |
| farina | 1 cucchiaio (circa 12 g) |
| latte | 1 bicchiere (circa 150 ml) |
| limone | un pò di scorza |
Setacciare lo zucchero e la farina e amalgamarli con il rosso. Aggiungere il latte e la scorsa di limone. Far bollire qualche minuto sul fuoco mescolando continuamente.