Sbriciolare i biscotti e unirli al burro precedentemente fuso a bagno maria. Stendere questo impasto sul fondo di una tortiera imburrata. Sciogliere la cioccolata a bagno maria e unire la panna. Montare i formaggi con lo zucchero e incorporare ad una ad una le uova. Aggiungere infine la cioccolata in modo da ottenere un impasto cremoso e liscio. Versare nello stampo preparato con la base di biscotti e burro. Cuocere in forno a 180° per 1 ora, poi spegnere il forno e lasciare raffreddare nel forno spento altri 30/40 minuti. Servire con panna montata non zuccherata.